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台灣料理小吃



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010624606

商品訊息功能:

商品訊息描述:

小吃，是台灣最有特色的美食，尤其台灣居民來自大陸各省，並且有許多來自東南亞的新住民，更讓台灣小吃豐富多元。本書作者將數十年教學心得與業界實務經驗，整理編撰四十幾道台灣小吃，都是臺灣從北到南常見的道地小吃。不但適合做為餐飲科系教學用書，也非常適合有興趣學習台灣小吃的讀者，在家裡依書上的指示來試做練習。

作者在每道菜除了一步一步提示做法以外，更附上多年來烹調的心得，讓讀者更容易學會如何呈現色香味俱全的菜色，讓這些小吃不只是家常小吃，做為宴客餐點、甚至開店都合適。

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商品訊息簡述:

  • 出版社：新文京

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/01/02
    • 長照十年計劃
  • 語言：繁體中文


長照服務機構台灣料理小吃

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010624606

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